ひとりごと ・メモ

最近ついったーばかり更新してるのでご無沙汰なホームページで何か書いてみます。

一月はなかなか休みが多くてご迷惑をかけました。
休みの間何をしてたかというと、上越や志賀高原でスキーしてました。

上越には完 ...

ひとりごと ・メモ

HP復旧しました。ご迷惑?おかけしました。

いやー、なかなかめんどくさかったです。自分が何かやった直後に落ちたわけではなかった(ログ的には日曜の夜中に落ちたらしい)のもあって、原因がつかめなくて右往左往してしまいました。

営業情報,ひとりごと ・メモ

2周年記念の飲みのため9月5日(土)の夜は休みます。お間違え無いようお願いします。

それにしても最近ご新規らしいお客さんが増えたせいか、毎日8時前に売り切れの日が続いています。今現在カレーの生産能力(=寸胴鍋の容量)いっぱ ...

2009/09/01ひとりごと ・メモ

僕が学生の頃いた恵迪寮はかなり変わったところで、OB連中は学校で学んだことを無視してまったく違う分野で働いている人が多い(ex.僕)のですが、最近2個下の後輩が新川崎にビストロの店を出しました。

Baba’s

ひとりごと ・メモ

このタイトルでわからない人はスルーしてください。

すれちがい、はじめました。みせが いそがしくて ぜんぜんあそんでないので ちずとかは あげられません。これから いっしゅうかんくらい えいぎょうちゅうは ずっとすれちがいせ ...

2009/07/14旅行,ひとりごと ・メモ

さっき旅行人のサイトを見ててなつかしい記事を見つけました。

オバマとベールと黄熱病

昔中東の旅が終わる前日に、まあ安いから記念がてらにと正に記事と同じホテルの一室で予防注射してもらったことを思い出しました。僕が ...

2009/07/06営業情報,ひとりごと ・メモ,スペシャル

7月7日(火)スペシャルやります。

「かぼちゃの素揚げとスパイス人参のチキンカレー」 930円

ちっこいかぼちゃの素揚げとちょっとスパイスを効かせてうまくした人参のカレーです。

これ書いてはっとした ...

2009/06/16ひとりごと ・メモ

リンクのページのとこに先週あたりから一つ項目が増えているのに気付いた方はいらっしゃいますか?

出雲崎の佐々木農園。ここの主の佐々木くんも僕の寮の後輩です。卒業後リーマンをやめて農業学校に通い、北海道の農場を経て地元近くの土 ...

2009/06/01ひとりごと ・メモ

先日うちに来てくれたお客さんにかなりビックリさせられました。
お会計のときに「尾道の**ちゃんの旅仲間で~~」と話し掛けられて、最初頭の中が???。
僕が旅先であった人に尾道の人なんていたかな・・・とか考えていたのです ...

2009/05/18営業情報,ひとりごと ・メモ,スペシャル

5月19日(火)スペシャルやります。

「豚の角煮のカレー チーズ乗せ」 930円

以下駄文。

情報は、誰かの勝手な解釈の入っていない正確でかつ科学的にみて妥当なものを知りたいと常々思います。今話題の ...

旅行,ひとりごと ・メモ

以前書いたとおりGWのお休み期間に香港に行ってきました。現地に着いてから世界は急に豚インフルエンザ一色になったようで、香港の街角でも雑貨屋さんがいきなりマスクを売り出し始めたり高級ホテルの一つが隔離されたりしてましたが、街は特に混乱し ...

2009/04/09旅行,ひとりごと ・メモ

最近ありがたいことにお店がかなり忙しいので毎日てんてこ舞いです。うちの店は普通の飲食店ではあまりない週休二日制にしてるのですが、僕的にはここ最近一年以上、二日の休みのうち片方はほぼ一日中仕事です。翌日分の仕込みや普段の営業日に出来ない ...

2009/02/01ひとりごと ・メモ

昨日おととい店に来られた方は気付いたかもしれませんが、カレーの苦味がいつもよりすこし強くなっていました。原因は・・・玉ねぎです。うちのカレーのベースは9割が玉ねぎで他にスパイス・トマト・油を足してるって感じなので、玉ねぎの質にすごく左 ...

2009/01/03ひとりごと ・メモ

今年はいいことがありそうです。

なぜなら・・・

高橋名人から年賀状が来たっ!!!

一連の経緯として、こんな企画 ↓ があってですね・・・

年賀状申込み受付中!! | 高橋名人公式ブログ ...

2008/11/26ひとりごと ・メモ

最近街を歩くといろんな種類のフリーペーパーを見かけるなあと思っていたのですが、風のうわさでこんなフリーペーパーがあるのを知りました。

スパイスビーチ スープカレー情報満載の情報誌

札幌限定の様です。バタバタとス ...

2008/10/14ひとりごと ・メモ

普通飲食業で客単価のあまり高くないお店は景気の波を受けにくい、というのが定説だと思うのですが、先月からの金融危機でちょっと面白い傾向が出ました。

なぜか、リーマンショックの次の火曜日と、その2週間後くらいにNYダウが777 ...

2008/09/27ひとりごと ・メモ,求人

うちでバイトしてくれる方を募集してます。昼に週3くらいで入ってくれていたうちのエースに妊娠発覚でかなりあせっているのです。

求人案内へ

交通費や時間等細かい条件は変更可能です。週一でも全然かまわないのでヒマな方 ...

2008/09/14旅行,ひとりごと ・メモ

今回はカレー屋に全く関係のない話です。

こんなニュースが出てますね。

W杯代替開催、日本にも打診

開催への不安

僕が南アフリカを旅行したのはもう2年も前で、2週間くらいしかいなかったしあ ...

ひとりごと ・メモ

先週あたりから大分気温が下がってきた、というか東南アジアで喰らう様なスコールばっかりふって気候が少し秋らしくなってきましたね。

そのせいか、夜中まで鳴いてたセミに変わって鈴虫の季節が始まりました。

夜の営業時間 ...

2008/06/30ひとりごと ・メモ

今年の3月頃僕の寮の先輩がプレゼントしてくれて以来、多くのお客さんに愛され・つままれまくってきたつまみーな。
来た当初から、それまでのうちのトップアイドル「なす(カバ)」の人気を軽く持っていき、カレーを食べ終えてから30分くら ...