雑誌にちょっと紹介してもらいました
TRANSIT 53号 世界のスパイスをめぐる冒険
雑誌にほんのちょっと紹介してもらいました。東京大阪のカレー屋の流れとか出身とかの図のとこです。
このページ作ったタケナカリーさんいわくこの
チャイ、ちょっと変えました
最近営業時間変更とかうちの関係者の宣伝とかばかりなのでたまにはちゃんと店のことでも。
チャイ、ちょっと変えました。もう開店からずっと変えてないしそろそろかな、と思いましたので先々週あたりからグラス変えました。
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８月２３日（金）スペシャルやります
「豚の角煮とスパイス人参のカレー」 １０００円
今日は久しぶりにスペシャルやります。豚はいつもの肩ロースではなく三枚肉で。ほんの少し作り方も変えてみました。というのも先月台北にちょろっと行ってきて美味しいものを色々食べてきたの ...
大阪でいっぱいカレー食ってきました
今週前半、４日間だけでしたが大阪でカレー食いまくってきました。
社会人になってから３年大阪に住んでいたのももはや１０年以上前、そして以前に大阪での用事がてらにカレー食べまくったのはもう６年前、今はその頃にはなかった新しい店がめ ...
ロシアに行ってきました
今年９月の終わりにロシアに行ってきました。
とりあえず行ったことないとこに行ってご飯食ってデザイン見てこようと思ってのロシアだったのですが、ロシアって僕の年代だとソ連の暗いイメージ（敵国、クレムリン、雪、テトリスの短調の音楽。 ...
カシュガルに行ってきました
先週一週間店のバイトの皆様方のおかげで店を空けれたので急遽旅行することに決定、なんとなくカシュガルに行ってきました。
というのもスカイスキャナーで日程決め打ちで検索してたら「喀什」という読めない地名が雄大な山の写真と一緒に ...
キューバに行ってきました
今年の8月末〜9月頭にキューバに行ってきました。
結構ハードだったので楽しい旅という感じではありませんでしたが、飲食業的には色々と非常に興味深い事の連続で勉強になりました。
なかでもフルーツの旨さ、フルーツを素材として ...
GW中も休まず営業＆札幌カレー見学
GW中の営業ですが通常通り営業します。無休で１１：３０－１５：００，１８：００－２１：００です。よろしければどうぞ。
今日からGWですね。今年は日の並びがいいので休める方は相当休めるかと思います。
僕は一足先に昨日 ...
後輩は南極越冬中
たまにはカレー屋に関係ないことでも。
最近のわたくしの自慢話です。大学の寮の後輩が先月から南極で越冬してます。あの越冬隊です。すごい。
彼はお医者さんで地域医療がやりたいらしく色んな科を回ったり離島や田舎行ったりし ...
スパイスが木になってるの見たことありますか？
今日は寒くて暇そうなので久しぶりにひとりごとでも。
皆様スパイスがなってるところ見たことありますか？
粉のスパイス見たことある方、お料理される方ですねいいですね。
実のままのホールスパイス見たことある方、カ ...
イランに行ってきました
先週イランに行ってきました。
何故にイラン、といろんな人に聞かれたのですが第一はエスファハンというところにあるこのお寺を見に行きたかったのです。
すごかったです。いままで中東や東南アジアでいろんなモスクを
旅の話 マレーシア ２０１３ その１
今日も東京は寒いですね。今週は寒いせいか店も暇なので先月の旅行話でもアップします。
エアアジアの羽田ークアラルンプールが荷物込み往復４万、という値段だけで決めた今回の旅行、あんまり期待せずに行ったのですが相当良かったです。 ...
マレーシア土産出します
今週は交代の夏休みをもらって一週間マレーシアに行ってまして、昨日の夜中戻ってきました。予想以上にご飯が美味しくて良い夏休みを過ごせました。三角バナナご飯のナシレマック、マレーシア焼き鳥のサテー、各種マレーシア風中華料理に地場のビールと ...
５月２５日（金）スペシャル＆関西カレーめぐり
「しめじと舞茸のチキンカレー チーズ載せ」 ９３０円
気がつけば２週間ぶりのスペシャルになってしまいました。何をしてたかというと寮の先輩の結婚祝いにかこつけて関西のカレーを食べ歩いたりしてました。昔大阪にいた頃に比べて新し ...
スキー業界にも原発事故の影響
昨日に引き続き今日も寒いですね。新宿でも朝方ちらほらと小雪が舞っていました。昨日のお店はかなりひまで久しぶりに天気に完敗しました。まあしょうがないですね。
今日もこんな天気ですがお店はいつもどおりやってます。ぜひどうぞ。
９月の旅行その一 レー・ラダック
９月にお店を休んでインドまで旅行に行ってたのですが、気がつけば帰ってきてもう二週間。早いものです。もうあっちの空気の感じとか忘れ始めていますが、残ってるうちになにか書いておきます。
５年前の店を開く前に行ったダージリンやネ ...
期間限定インドルピー支払い受け付けます
マメな方はサービス券のお知らせ欄やHPの営業日カレンダーを見て気がついているかもしれませんが、９月に夏休みがてら店を一週間閉めます。その期間にちょっとインドの山奥に行ってこようと思っているので、表題の件です。
カレーの代金 ...
黄熱病の注射は３０円だった
さっき旅行人のサイトを見ててなつかしい記事を見つけました。
オバマとベールと黄熱病
昔中東の旅が終わる前日に、まあ安いから記念がてらにと正に記事と同じホテルの一室で予防注射してもらったことを思い出しました。僕が ...
香港
以前書いたとおりGWのお休み期間に香港に行ってきました。現地に着いてから世界は急に豚インフルエンザ一色になったようで、香港の街角でも雑貨屋さんがいきなりマスクを売り出し始めたり高級ホテルの一つが隔離されたりしてましたが、街は特に混乱し ...
どこか遠くに行きたい病
最近ありがたいことにお店がかなり忙しいので毎日てんてこ舞いです。うちの店は普通の飲食店ではあまりない週休二日制にしてるのですが、僕的にはここ最近一年以上、二日の休みのうち片方はほぼ一日中仕事です。翌日分の仕込みや普段の営業日に出来ない ...