ひとりごと ・メモ

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あまぞんでこんな本を見つけたので店に置いています。

ロベルト・カルロスという一昔前のブラジル人左サイドバックの自伝「絵本」です。よくありがちな「貧しい家庭から苦労してスーパースターへ」的な物語ですが、彼をリアルタイム ...

新宿, ひとりごと ・メモ, メディア紹介履歴

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先週日曜の朝なのですが、母親からこんなメールが来てました。
「昨日夜のライムスター宇多丸さんのラジオで店が紹介されててびっくりしました&うれしかったです」
昔からラジオが好きな人だなあとは思ってたけど、いい年して夜11 ...

営業情報, ひとりごと ・メモ

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実は先月末くらいにサーバーを移動しています。実に順調に移動できて応答速度も上がったのでよかったなあと思ってたのですが、その際メールサーバーの設定をひとつ忘れていたようでadmin@currykusa.comが死んでました。すいません。 ...

ひとりごと ・メモ, DIY開業

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お気付きの方もいるかも知れませんが、もうそろそろ本格的に暑い時期に入るだろうからうちわ作りなおしました。そこらへんで配ってるうちわをもらってきて、紙をはがして自作したものです。

開店前の旅行で買ってきた紙がまだ残ってたので ...

ひとりごと ・メモ, メディア紹介履歴

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今月号の食楽にレシピ出しました。

もちろん店で出してるカレーのレシピは材料も多いし手が込みすぎて一般家庭では作れないだろうから、家庭でもできるようなカレーを提案しています。いちいち買うのもなんだからスパイスの数を

新宿, ひとりごと ・メモ

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うちのすぐ近所、徒歩2分くらいの所に模索舎という本屋さんがあります。ここ、普通の本屋さんではありません。決して入りやすい感じの店構えではないのですが、その筋×20以上では超有名な本屋さんなのです。

その筋×20以上、という ...

ひとりごと ・メモ

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時間があるから、というわけではなく確定申告用の書類作らなきゃなのだけどやる気ゼロなので独り言でも。

旅行人の編集長蔵前さんがこんなこと書いてました。

アフリカに不要品を送ることは世界から評価されるのか? ...

ひとりごと ・メモ

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最近ついったーばかり更新してるのでご無沙汰なホームページで何か書いてみます。

一月はなかなか休みが多くてご迷惑をかけました。
休みの間何をしてたかというと、上越や志賀高原でスキーしてました。

上越には完 ...

ひとりごと ・メモ

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HP復旧しました。ご迷惑?おかけしました。

いやー、なかなかめんどくさかったです。自分が何かやった直後に落ちたわけではなかった(ログ的には日曜の夜中に落ちたらしい)のもあって、原因がつかめなくて右往左往してしまいました。

営業情報, ひとりごと ・メモ

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2周年記念の飲みのため9月5日(土)の夜は休みます。お間違え無いようお願いします。

それにしても最近ご新規らしいお客さんが増えたせいか、毎日8時前に売り切れの日が続いています。今現在カレーの生産能力(=寸胴鍋の容量)いっぱ ...

ひとりごと ・メモ

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僕が学生の頃いた恵迪寮はかなり変わったところで、OB連中は学校で学んだことを無視してまったく違う分野で働いている人が多い(ex.僕)のですが、最近2個下の後輩が新川崎にビストロの店を出しました。

Baba’s

ひとりごと ・メモ

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このタイトルでわからない人はスルーしてください。

すれちがい、はじめました。みせが いそがしくて ぜんぜんあそんでないので ちずとかは あげられません。これから いっしゅうかんくらい えいぎょうちゅうは ずっとすれちがいせ ...

旅行, ひとりごと ・メモ

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さっき旅行人のサイトを見ててなつかしい記事を見つけました。

オバマとベールと黄熱病

昔中東の旅が終わる前日に、まあ安いから記念がてらにと正に記事と同じホテルの一室で予防注射してもらったことを思い出しました。僕が ...

営業情報, ひとりごと ・メモ, スペシャル

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7月7日(火)スペシャルやります。

「かぼちゃの素揚げとスパイス人参のチキンカレー」 930円

ちっこいかぼちゃの素揚げとちょっとスパイスを効かせてうまくした人参のカレーです。

これ書いてはっとした ...

ひとりごと ・メモ

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リンクのページのとこに先週あたりから一つ項目が増えているのに気付いた方はいらっしゃいますか?

出雲崎の佐々木農園。ここの主の佐々木くんも僕の寮の後輩です。卒業後リーマンをやめて農業学校に通い、北海道の農場を経て地元近くの土 ...

ひとりごと ・メモ

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先日うちに来てくれたお客さんにかなりビックリさせられました。
お会計のときに「尾道の**ちゃんの旅仲間で~~」と話し掛けられて、最初頭の中が???。
僕が旅先であった人に尾道の人なんていたかな・・・とか考えていたのです ...

営業情報, ひとりごと ・メモ, スペシャル

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5月19日(火)スペシャルやります。

「豚の角煮のカレー チーズ乗せ」 930円

以下駄文。

情報は、誰かの勝手な解釈の入っていない正確でかつ科学的にみて妥当なものを知りたいと常々思います。今話題の ...

旅行, ひとりごと ・メモ

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以前書いたとおりGWのお休み期間に香港に行ってきました。現地に着いてから世界は急に豚インフルエンザ一色になったようで、香港の街角でも雑貨屋さんがいきなりマスクを売り出し始めたり高級ホテルの一つが隔離されたりしてましたが、街は特に混乱し ...

旅行, ひとりごと ・メモ

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最近ありがたいことにお店がかなり忙しいので毎日てんてこ舞いです。うちの店は普通の飲食店ではあまりない週休二日制にしてるのですが、僕的にはここ最近一年以上、二日の休みのうち片方はほぼ一日中仕事です。翌日分の仕込みや普段の営業日に出来ない ...

ひとりごと ・メモ

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昨日おととい店に来られた方は気付いたかもしれませんが、カレーの苦味がいつもよりすこし強くなっていました。原因は・・・玉ねぎです。うちのカレーのベースは9割が玉ねぎで他にスパイス・トマト・油を足してるって感じなので、玉ねぎの質にすごく左 ...