TRANSIT　53号 世界のスパイスをめぐる冒険

雑誌にほんのちょっと紹介してもらいました。東京大阪のカレー屋の流れとか出身とかの図のとこです。

このページ作ったタケナカリーさんいわくこの

ここ何年かずっと使ってたシュレッドタイプのチーズが卸の方で終売になっちゃったので新しいのに変えます。せっかくなのでがらっと。

今度はチェリータイプのモッツァレラチーズにします。イタリア産です。

こんな感じです。 ...

門外不出・有名店の味 秘伝スパイスカレー

しばらく前に柴田書店さんのカレー全書という本に業務用のレシピを出しました。→過去記事
このときはおおまかなうちのレシピを業務用サイズ（玉ねぎ２０キロとか）でだしたのですが、 ...

コロナやらなんやらで状況が変わってバイトに来れなくなっちゃった方もちらほらいるしこんな記事も出てきたことだし、さらにはわたくし店主が年末から赤ん坊の世話で忙しくなるだろうしということでホールの求人を再開します。

今回は主に ...

うちで入れてるpaypayと新宿区からこんなキャンペーンが来てます。

がんばろう！新宿応援キャンペーン 第1弾　キャッシュレスで最大25％戻ってくる

うちも対応店舗なのでpaypayでお支払いいただく

9/12まで11:00~15:00(L.O.14:30)、18:00~20:00(L.O.19:40)で営業します。ビール販売停止します。
それ以降はまた追ってお知らせします。

東京の感染者が３０００人超えたあたり ...

LINEがソフトバンクに半分飲み込まれたのでpaypayとLINEpayが少し共通化されています。
うちでは以前からpaypayが使えましたが、昨日からLINEpayも使えるようになりました。

LINEpay使いた ...

OZmagazine 2021年9月号No.593　カレーの町さんぽ

ライターの方いわくオズマガジン初のカレー特集とのこと。気合が入っているそうでほぼ一冊カレーでした。街歩きの雑誌らしくカレー屋が多い街のその他情報とかも乗 ...

夏ですね。
相変わらず夜は暇なのですが、ありがたいことに全体的に少しお客さんが増えてきました。特に緊急事態宣言でたあたりから土日のお昼に限っては行列が切れなくなっています。
新宿の街全体もすこし人が増えてますが他のお店 ...

7/12～8/22の期間、営業時間短縮と酒販売停止をつづけます。
営業時間はお昼は11:00~15:00(L.O.14:30)、夜は18:00~20:00(L.O.19:40)です。
ビール販売は終日停止します。

えー、明日からの営業ですが、営業時間短縮と酒販売停止をつづけます。
営業時間はお昼は11:00~15:00(L.O.14:30)、夜は18:00~20:00(L.O.19:40)です。
ビール販売は終日停止します。 ...

うちを手伝ってくれている方々の催し物のお知らせです。店にフライヤー吊ってます。

コロナに負けずに頑張れ。

●「尺寸の地」
三枝愛
2021年6月19日（土）～ 7月4日（日）
12:00 ...

もはや緊急事態が続きすぎてなにが緊急かわからなくなってきましたね。慣れとは怖いもので、すっかり日常になってきました。ついでに営業時間の告知もすっかり忘れていました。すいません

６月１日～２０日は営業時間短縮と酒販売停止をつ ...

まだ５月中旬だと言うのになんだかもう梅雨がはじまったような天気ですね。
毎年言ってる気がしますが、天気が例年よりブレると野菜が高くなって飲食店は困るんです。野菜の市況が高いからと言って値段も上げられないし。お天道様に

instagram、アカウント作ってみました。
基本的にこのホームページの投稿のコピペです。あしからず

しかし個人的にインスタ使ってないので使い勝手がわからない。。ホームページとの連携もinstagram側の制限で ...

昨日からですが、カウンターの座席を一つ抜いています。

一人あたりのスペース、だいぶ広くなりました。
うちはお客さんが大声で喋りまくってるようなお店ではないので感染防止という点では特に意味ないと思います。で

5月12日から5月31日まで、営業時間短縮、酒販売停止で営業します。
営業時間はお昼は11:00~15:00(L.O.14:30)、夜は18:00~20:00(L.O.19:40)です。
ビール販売停止します。 ...

最近営業時間変更とかうちの関係者の宣伝とかばかりなのでたまにはちゃんと店のことでも。

チャイ、ちょっと変えました。もう開店からずっと変えてないしそろそろかな、と思いましたので先々週あたりからグラス変えました。

...

うちの元常連さんで元バイトさんで１４年くらい前から毎日カレー食ってブログやらインスタやらに上げてる南場さんがカレーとかカレー屋の親父とかを撮った写真の個展を谷中の一軒家で開いてるそうです。
これ、ほんとは去年の開催だったのです ...

4月25日から5月11日まで、営業時間短縮、酒販売停止で営業します。
営業時間はお昼は11:00~15:00(L.O.14:30)、夜は18:00~20:00(L.O.19:40)です。
ビール販売停止します。 ...