元バイト様 キッチンカーでカレー屋さん開店
うちで一年ほど働いてくれたバイト様がやっとのことでキッチンカーでカレー屋さん始められました。
コヤリンBAR
https://www.instagram.com/koyarinn_bar
カレーは万人が食べやすい感じですがちゃんとスパイス効いてる。カルダモンとマスタードシードがアクセントになっていい線いってるなあと思います。うまい。
今は開店直後で余力ないからカレー一種類に絞ってるけどおいおいキーマカレーや和出汁のカレーを出したいとのこと。楽しみです。
キッチンカーも和風のカレー屋さんイメージで作ってもらったそう。見せるスパイスのキッチンカーは珍しいですね
ご本人は長いことアパレルでお仕事されてた方なのですが、カレー屋さんやりたいとのことでこっち側に来られました。大昔に働いててまだ縁が繋がってたムラサキスポーツさんにお世話になって上野の本社やスポーツパークなんかで現在出店してるそうです。コミュ力すごいなあ
今出店場所募集中だそう。なかなかいい場所はないしキッチンカーの出店場所斡旋してる業者さん経由は出店料高くて難しいらしいです。今回話し聞いて驚いたのはオフィス街でキッチンカーに使い勝手良さそうな駐車場は元締みたいなとこがだいたい押さえてて新規で探すのは非常に難しいとのこと。そういうとこはキッチンカーに一日１万～とかの場所代かかるそうです。ひょえー
地主さん、ビル管理してる方を動かせる方、ぜひご本人までインスタ経由で連絡してあげてくださいな。東京埼玉あたりはどこでもいきまっせ！！
あと別の方々ですがカレー屋さん開店したり再開したり展示の予定のお知らせもあるのですが、、、疲れた。しんどい。頭動かない。コロナの後遺症しんどいっすね。調子がいい時にぼちぼち書きます