今週からのぼりを立てました。

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布はインドはダージリンのチベタン仏具店で買ったチベット仏教の旗です。のぼりに加工する作業はこれまた暇人、ではなくそれほど暇人でもない子に外注してしまいました。ごっつぁんです。
本当は字を入れる予定だったのですが、先週末完全に体の調子を崩していて辛かったのでとりあえず立てるだけ立ててみました。結構目立ちます。

が、何のための旗かわかりません。しかし旗を立ててからというもの特に夜のお客が増えました。謎は謎のままとして、これはこれでいいとしますか。

[1] http://currykusa.com/wordpress/wordpress/wp-content/uploads/2007/P9250487.JPG

昨日なんとアルバイトの申し込みがありました。

お昼休みにボケーッとしているといきなり電話。またクレジットカードかゴミの営業かと思いつつとると、なんと「アルバイトの件で・・・」と。めちゃくちゃびっくりしました。

だってまだ一般に対する募集は店で食事した方に配ってるカードのみです。まだあんまりお客さん自体きてないし、こんなごちゃごちゃした店だし、店主はわけのわからんでたらめなかっこしてるしで絶対応募の電話かかってくるはずないとタカをくくってたのです。

で、気が動転したあまり、「い、いえっ今ぼしゅうしてないんですよおお」なんて言っただけで断っちゃった。悪いことしました。

想定では昼のピーク時間にお客さんがまとまってくるのかなと思ってたのですが、なぜか昼の営業中ずっと平均的に来てる感じなので今のところ人手が必要ではないのです。すいません。

ということで求人募集のページも変更しました。電話かけてくれた方お騒がせして申し訳ありませんでした。

今日の昼はお客さんの人数自体は少なかったのですが、なぜかほぼ全員一度店にきてくれた人や、その人が連れて来てくれた同僚さんたちでした。不思議です。先週までの二週間で2人しかリピーターの人はこなかったのに。
で、今日初めてリピーターサービスのチャイが出せました。

開店してから日々何かしらうれしいことが起こってます。

今週の日・月は定休日でお休みでした。が、ありがたいことに友人知人や友人知人の友人などいろんな人が入れ代わりたち代わりやってきてはカレーくって酒飲んでいってくれたのでなかなか大変でした。おかげで今週末やろうと思っていた看板作りや厨房の手直しなんかは何一つ手付かず。。。わずかに空いた時間はメールの返信や明日の準備に消えました。うーむ。しかし何年も会ってなかった人が来てくれたりするとやはりうれしいし、面白いですね。

明日からまた一週間が始まります。今週はどんなお客さんがきてくれるのでしょうか。僕のカレーを気に入ってくれるといいのですが。楽しみです。がんばろう。

無事9月4日火曜になんとか開店できました。今週は最初だし火を吹くようなトラブルの連続を覚悟してたのですが、ずっとヘルプで来てくれた友人のおかげもあってかなり順調でした。まあほんとのところとしては台風のおかげで水曜?金曜まで開店休業、土曜は案の定客こないというヒマさが一番の原因でしょう(笑)

そして今日は追加の看板作り。ヒマで遊びにきてくれた友人もセンスのよい団扇を作ってくれたりと色々進みました。明日は税務署いったりの予定です

７月末に物件の引渡しを受けてから一ヶ月、やっと開店が見えるところまできました。思い返せば絶望的な大掃除に始まり天井ペンキ塗り、水道管工事、厨房レイアウトの変更、各種看板の作成、カウンター・机の配置換え、間仕切り作成、照明作成、外壁看板取り付け、役所対応、カレー試作、仕入先検討といろんな作業をしてきました。昨日はペンキ屋、今日は水道屋、明日は電気屋という感じでなかなかカレー屋になれませんでしたが、やっと昇格できそうです。いろんな作業の様子は落ち着いたときにここにアップします。お楽しみに。

しかしほんと大変な作業量でした。当初の工程では３週間くらいかなあなんて思ってましたが結局開店間際になったいまでさえまだ作業が残ってます。開店後にやろうと思ってる細かい作業も山積み。。。
こんな狭い店なのにお金をかけずに自分でやろうとするといろいろ大変です。

まあここまで工事が遅れた原因として、当初の予想より大分早くガスコンロが動き出してカレーが作れるようになったことと、いろんな人が「手伝いに来た」と言いつつ実態は飲みに来てくれたのが大きいかな。毎晩カレー作って、来た人にいろんなスパイス使いのカレーを出してテストしつつ、バカ話して時間を消費してました。少なくない時間をそんな感じで来客対応に割いて、工程はどんどん後ろへずれ込んでいきました。

しかし、やはりそんな来客も大事だなあとよく思います。ひとりで作業すると精神的に絶対煮詰まります。お店を作る者としてやはり周りを見渡せるバランス感覚が重要だと思いますが、そこがやられる気がします。いろんな人と話して一息つくことの大切さを再認識しました。

あと「手伝いに来た」と言ってほんとに手伝いにきてくれた人達がいたのもごっつぁんでした。若干ゆがんだりしてますがランプシェード、袖看板なんかはその人達の作品です。このヘルプがなければ間違いなく開店日は延びていたと思います。

昔学生の頃トルコであったおじちゃんが言ってました。「その人の人生の価値はどれだけいい友人を作れるかで決まる」と。有島武郎が作った北大の校歌の一節には「友たれ永く友たれ」とあります。
いい言葉だと思います。ここにきてやはり人間関係はありがたいなあとひしひしと思ってます。

きりもいいし覚えやすいので一週間延ばして９月１１日にしようかなんて話もありましたが、開店日は予定通り９月４日（火）となりそうです。店内には未だにモノが散乱してますが、なんとかなるでしょう。

カレーも準備おっけー。あと残る作業は看板書くのと大掃除くらい。
ご来店お待ちしてます。