本日分は売り切れました。
申し訳ありません。

本年はどうもありがとうございました。なんとか店も年を越せます。
新年は３日から営業します。
よいお年を・・・

１２月２７日（木）はスペシャルやります。
キノコバターとチキン　８８０円。
しめじとまいたけをバターで炒めてカレーにのせたやつ。
６食限定ですんでお早めに。

お正月の営業なのですが、年内は12月29日（土）まで、年明けは1月3日（木）からやります。

で、お正月にあまり休まない代わりに一月中旬に冬休みを頂きます。
1月の13日から21日までの1週間。去年お世話になったここ [1]でいいかげんなスキーの先生したりダラダラ滑ってる予定です。

[1] http://su.valley.ne.jp/~yazy/tengu-ss/index.html

申し訳ありません。本日分は売り切れました。

来週またお願いします。

まだ一般の方への影響はそれほどでもないのですが、最近業務用バターが軒並み品不足になってます。
原因は毎度おなじみ日本の農政の失敗みたい。

牛乳売れないから乳牛殺す
↓
牛乳減る
↓
今年の夏めっさ暑かった
↓
牛さん達もバテて牛乳出せない
↓
ますます牛乳減る
↓
飲料用より買い叩かれる大口加工用まで牛乳が行き渡らない
↓
バター作れない。。。

乳牛殺しちゃったからこれから1?２年くらいはこの状況続くらしいし。

参考→　製菓材料のネット通販大手のお知らせ [1]

その影響でうちのトッピング「醗酵バター」も少し影響受けてます。欠品が多くて思うように仕入れられず、銘柄が時々かわってます。今のところ風味の近いのを入れられているし、月にポンドバター1個か2個くらいしか使わないからそれほどでもないけど、月に何十キロとつかうケーキ屋さんはホントに大変らしい。これからクリスマスだけどバターガッツリ入れて保存性よくするクリスマスケーキは影響が出るかもって。たいへんだー

うーん。うちも来年大丈夫かなあ。

[1] http://www.cuoca.com/library/items/butter/limit-butter.html

今週一週間で店の目の前のけやきは黄色から大分赤に変わりました。

以前のエントリー [1]

↓↓↓

[2]　　 [3]

銀杏並木の夜歩きは　小さき鳥の乱れ飛び　路面覆える金色に　
（昭和３８年度寮歌　凋落正に秋深し）

寮歌の一節を思い出します。

落ち葉のペースからするとたぶん紅葉が見れるのは来週いっぱいくらいでしょうか。
晴れた日の昼間はとてもきれいなのでぜひいらしてみて下さい。

[1] http://currykusa.com/wordpress/archives/59
[2] http://currykusa.com/wordpress/wordpress/wp-content/uploads/2007/PC020620.JPG
[3] http://currykusa.com/wordpress/wordpress/wp-content/uploads/2007/PC020619.JPG