営業情報, 旅行, ひとりごと ・メモ

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ありがたいことに店を開けてからいままでずっと右肩上がりでお客さんが増えています。何回か来てくれたり、来るたびにいろんな人を連れてきてくれるお客さんもいて本当にありがたいです。そんなこんなで今日の昼はなんと肉が切れて一時閉店。ごっつぁん ...

新宿, ひとりごと ・メモ

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お店は新宿御苑のはす向かい、かつ店の前には立派な街路樹がガッツリ育っているのでいろいろ驚くような自然が体験できています。

夏の頃はやはりセミの大合唱。朝から晩まで・・・と思いきやさすが大都会新宿に生きるセミ達。なんと夜中ま ...

ひとりごと ・メモ

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今日の昼はお客さんの人数自体は少なかったのですが、なぜかほぼ全員一度店にきてくれた人や、その人が連れて来てくれた同僚さんたちでした。不思議です。先週までの二週間で2人しかリピーターの人はこなかったのに。
で、今日初めてリピータ ...

ひとりごと ・メモ

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今週の日・月は定休日でお休みでした。が、ありがたいことに友人知人や友人知人の友人などいろんな人が入れ代わりたち代わりやってきてはカレーくって酒飲んでいってくれたのでなかなか大変でした。おかげで今週末やろうと思っていた看板作りや厨房の手 ...

ひとりごと ・メモ, DIY開業

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7月末に物件の引渡しを受けてから一ヶ月、やっと開店が見えるところまできました。思い返せば絶望的な大掃除に始まり天井ペンキ塗り、水道管工事、厨房レイアウトの変更、各種看板の作成、カウンター・机の配置換え、間仕切り作成、照明作成、外壁看板 ...

ひとりごと ・メモ

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「草枕」ときいて一般の人がイメージするものといえば、夏目漱石の小説草枕くらいでしょうか。

山路を登りながら、こう考えた。 智に働けば角が立つ。情に棹させば・・・

けっしてカレー屋っぽい名前ではないとたくさんの人 ...

ひとりごと ・メモ

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工事中
 いずれ写真付でアップします

ひとりごと ・メモ, メディア紹介履歴, DIY開業

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店主 ウマヤハラ のアマチュアカレー歴

 1997年 ・北大恵迪寮入寮。上の年目に連れて行ってもらった様々なカレー店でスパイスカレーに目覚める。

 1999年 ・北大カレー部 3代目部長就任。半年間週7のハード ...