「 ひとりごと ・メモ 」一覧

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開店までの労力

7月末に物件の引渡しを受けてから一ヶ月、やっと開店が見えるところまできました。思い返せば絶望的な大掃除に始まり天井ペンキ塗り、水道管工事、厨房レイアウトの変更、各種看板の作成、カウンター・机の配置換え...

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お店の名前の由来

「草枕」ときいて一般の人がイメージするものといえば、夏目漱石の小説草枕くらいでしょうか。山路を登りながら、こう考えた。 智に働けば角が立つ。情に棹させば・・・けっしてカレー屋っぽい名...