チーズをちょっと変えました

今日のお昼は忙しかったです。梅雨が一服していいお天気になったせいか開店からずっと行列がきれませんでした。客足にビビったこちらの動きも悪かったのでだいぶお待たせしてしまいすいませんでした。できれば待たずに入ってぱっと食える店にしたいと思っているのでうまく回るようにもうちょっといろいろ考えてみます。

で、表題の件。先月くらいからなのですがチーズを変えています。開店からずっと使ってた細いシュレッドのミックスチーズが廃番になってしまったらしく入ってこないので、北海道産のモッツァレラチーズに変えました。
他にもいろいろ試してみたのですが、風味がいいので当分はこれで行きます。ご興味のある方、一度お試しください。